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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour cuisiner sur la croix à asado argentine ?
Un petit cochon de lait (11 à 14 kg, soit 25 à 30 lb) cuit en 4 à 5 heures environ, tandis qu’un agneau entier peut demander jusqu’à 6 ou 7 heures selon l’intensité du feu. Résultat : une peau dorée et croustillante, une viande juteuse et tendre.
La croix à asado est-elle facile à monter et à régler ?
Oui. Nos clients soulignent souvent sa facilité d’installation et de maniement pendant la cuisson. Les bras verrouillables et la base réglable permettent d’incliner ou de faire pivoter la croix à 360° pour une exposition uniforme à la chaleur.
Quelles viandes puis-je cuisiner avec ?
Cette croix est parfaite pour les agneaux entiers, les cochons de lait, les chevreaux, les sangliers ou plusieurs poulets. Sa structure maintient fermement les pièces lourdes, pour un équilibre et une stabilité parfaits pendant les longues cuissons au feu.
Quelle est la durabilité de la construction ?
La croix à asado est fabriquée à la main en Argentine en acier massif. Elle est conçue pour durer des années en extérieur, avec une excellente résistance à la chaleur et à l’oxydation si vous l’entretenez avec une fine couche d’huile après chaque cuisson.
Puis-je combiner cet équipement avec d’autres barbecues GauchoLife ?
Absolument. Beaucoup de nos clients associent la croix à asado à un barbecue Santa María pour une saisie inversée, ou à un barbecue Gaucho pour les accompagnements et les steaks, pour une expérience d’asado complète.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 25 reviews.
Nice finishing / coloring on the leather. Seems well Made. Overall though, its overpriced for what you get. Without logs supporting the Carrier this doesn’t present all that well as a decorative item. Also, our carrier didn’t overlap the top iron bar per the catalog picture. Some sort of small loop and post to secure the leather carrier to the iron frame would be ideal to make this product more polished
The only reason Im not giving the 5 stars is because the shipping box was caved in and mangled. I was happily surprised that everything was still there and not damaged especially because it shipped from Argentina to CA! The FedEx person didnt want to sign off on it because it was so destroyed. But it is gorgeous and I would buy it again if I knew the packaging would be more sturdy. Thank you!