Seafood bake over coals. Fantastic!
Plancha argentine en acier carbone
Compléments parfaits
Brasero argentin en fer
$164.00
Tablier de barbecue en cuir
$190.00
Housse pour barbecue Santa María
$69.00
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Prix total
$217.00
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Découvrez la polyvalence de la cuisson argentine au feu de bois avec notre plancha en acier carbone, fabriquée à la main pour les amateurs de grillades qui recherchent contrôle, performance et saveurs traditionnelles. Fabriquée en Argentine, cette plancha est incontournable pour la cuisine en extérieur, sur les braises comme dans un foyer sur mesure.
Caractéristiques principales :
- Construction robuste en acier carbone pour une excellente rétention de la chaleur et une grande durabilité.
- Sans PFAS et non toxique : acier carbone pur, sans revêtement, pour une surface de cuisson naturelle.
- Design surélevé et renforcé pour éviter la déformation, même sous une chaleur extrême.
- Fonctionne parfaitement au bois ou au charbon de bois, pour développer une saveur fumée authentique.
- Surface de cuisson polyvalente, idéale pour les viandes, les légumes et les aliments délicats comme le fromage ou les fruits de mer.
- Disponible en plusieurs tailles selon votre style de grillade ou votre installation d'asado.
Nos clients adorent les performances de cette plancha en acier carbone sur le feu : elle chauffe vite, de façon homogène sur toute la surface, et elle est faite pour durer. C'est aussi un choix populaire pour le feu de camp, car elle est transportable sans rien sacrifier à la qualité de cuisson.
MATERIAL & CARE
Premium Carbon Steel Construction
Our Argentine Iron Plancha is crafted from high-grade carbon steel sourced from Argentina. This material has been specifically chosen for its exceptional heat retention and distribution properties, ensuring consistent cooking temperatures across the entire surface.
Before First Use
- Wash your new plancha with warm water and mild soap
- Dry thoroughly with a clean towel
- Apply a thin layer of high-smoke-point oil (like grapeseed or avocado oil)
- Heat the plancha gradually until the oil begins to smoke
- Let cool and wipe with a paper towel
- Repeat this seasoning process 2-3 times before first cooking
Storage Recommendations
- Store in a dry place to prevent rust development
- If storing outdoors, keep covered and protected from moisture
- For long-term storage, apply a slightly thicker layer of oil as protection
SHIPPING
1-2 weeks processing time. We ship via FedEx with full tracking and insurance included.
Free shipping on all griddles orders to USA & Canada
RETURNS
Products can be exchanged or returned within 30 days of purchase for a refund or store credit.
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Real Customers. Real Asado.
★ 5.0 · from 2,800+ verified reviews
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Plancha argentine en acier carbone
Prix de vente$217.00 USD
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Questions fréquentes
Acier au carbone ou fonte : quelle plancha choisir ?
GauchoLife recommande l’acier au carbone pour sa montée en température rapide et sa légèreté. Il est plus facile à culotter et à entretenir, tout en offrant une saisie intense et des saveurs prononcées.
Plancha en acier au carbone ou en inox : quel avantage ?
L’acier au carbone se culotte avec le temps, ce qui améliore ses propriétés antiadhésives et le goût des aliments. La plancha GauchoLife est appréciée pour sa durabilité et son excellent contrôle de la cuisson.
Comment culotter et nettoyer une plancha en acier au carbone ?
Appliquez de l’huile et chauffez jusqu’à ce qu’elle fume pour créer le culottage. Après utilisation, raclez les résidus et essuyez, sans savon. Les planchas GauchoLife demandent peu d’entretien et s’améliorent à l’usage.
Cette plancha convient-elle pour les tacos ?
Absolument. La surface plane en acier au carbone chauffe uniformément et rend les tortillas croustillantes sans les brûler. De nombreux clients GauchoLife utilisent cette plancha pour leurs soirées tacos et pour saisir des légumes.
Que puis-je cuisiner avec cette plancha ?
Que vous prépariez des tacos, saisissiez des steaks ou découvriez la cuisson à l’argentine sur un barbecue Santa María ou Gaucho, cette plancha en acier au carbone offre des résultats professionnels à chaque fois.
Le disque à discada est-il différent de cette plancha ?
Oui. La plancha a une surface plane pour saisir directement, tandis que les disques pour discada ont des bords incurvés et de la profondeur : idéal pour faire sauter des viandes, une paella, des légumes ou préparer des ragoûts argentins traditionnels sur le feu.
Puis-je utiliser cette plancha sur un barbecue ?
Oui. Cette plancha s’utilise parfaitement sur un barbecue Santa María comme sur un barbecue Gaucho, pour un contrôle précis du feu et une cuisson argentine traditionnelle sur les deux installations.
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 17 reviews.
I would like to thank GauchoLife for this great grill and grill pan! would order there again and again!!!
Ive twice purchased from this seller. This seller is completely reliable and quality is excellent. My last purchase arrived one day earlier. Prices are extremely competitive, like buying at any tourist oriented shop in Buenos Aire, but you saved yourself the trip still, everyone should go to BA. Anyway, go ahead, buy with confidence.
Amazing grill. My friends said everything that came off the grill was delicious
Just what I was looking for.
We use this is on our woodfired dinner party. A company we run uses the product. https://www.instagram.com/mas.amable_az?igsh=MWZmb2MxOXZvbXA2aA%3D%3D&utm_source=qr
Solid, thick , heavy great quality Grill.
Great item , fast shipping !
Vielen Dank!
Thanks for a great product. Fast and efficient service.
Arrived promptly and really great quality ideal for smash burgers, tacos and anything youd cook on a griddle
I love my new Argentinian planchagriddle and cant wait to cook with it. Arrived very quickly and well packaged. Thank you Gaucholife!
Great quality and got to America in just a couple weeks!
Good solid Plancha I am basically happy with my new Extra Large Plancha from Gaucholife . It was shipped from Argentina to me here in Maine USA well packaged and via FedEx so it was fairly quick considering the distance. I have been learning more about fire cooking and this was the only authentic Argentinian-style Plancha I could find for sale on the internet. The griddle surface is well made and sturdy and beautiful. The legs leave a little something to be desired: I wish they were just a bit beefier in both girth and perhaps a few more inches of length. The girth of the legs doesn't feel particularly well matched to the heft of the griddle plate - slightly wimpy. They screw into nuts that are welded to the bottom of the plate, and one of the nuts on mine was slightly cockeyed so once screwed in the leg wasn't totally straight. It still functioned fine though, and in the first use I seasoned with lard over an open flame and had good success cooking some bacon on it after that. One thing I would suggest is finding a way to make the legs adjustable to accommodate slightly uneven ground out-of-doors where the plancha gets set up - perhaps a threaded sleeve of 3-6" long, instead of the shallow nut, so that the leg can get screwed in as far as you need to accommodate the terrain. Overall I am pleased, and I look forward to many more years of open fire cooking with it. Thank you!
High Quality and Versatile Piece This was EXACTLY what I was hoping for. Purchased the XL version, and successfully roasted hundreds of oysters for large outdoor gathering in batches of about 50 at a time. It was the hit of the party, and many asked where they could also get one. Used again the next morning for a big breakfast. Temperature was surprisingly easy to regulate, and everything cooked very well. Couldn't be more pleased. Shipping was also prompt.
A well crafted piece of equipment that I cannot wait to start using. The care instructions included are a bonus
Great piece! Fantastic production! Thx
L’ESSENCE DE LA VRAIE CUISSON À LA PLANCHA
Les passionnés de barbecue connaissent les nuances qui distinguent une simple grillade d’une véritable expérience d’asado. Cette différence tient souvent aux outils utilisés. La plancha, pilier de la culture argentine du barbecue, incarne cette authenticité.
UN TRAVAIL DU FER DE GRANDE QUALITÉ
Notre plancha d’extérieur est minutieusement conçue en fer de première qualité. Elle offre une surface de cuisson robuste et durable ainsi qu’une répartition homogène de la chaleur, indispensable pour une saisie parfaite. Viande, légumes ou poisson délicat : notre plancha vous garantit des conditions de cuisson optimales.
UNE CUISINE EN PLEIN AIR OPTIMISÉE
Pour sublimer vos repas en plein air, la plancha d’extérieur est la réponse. Son design épuré et peu encombrant, avec des pieds amovibles, s’adapte à différentes installations. Ses deux poignées la rendent très facile à transporter : la compagne idéale pour les pique-niques, la plage et le camping.
MAÎTRISER L’ART DE L’ASADO À LA PLANCHA
Pour ceux qui ne connaissent pas le terme, plancha asar désigne la cuisson sur une surface plane. Au cœur de l’Argentine, l’asado n’est pas qu’une méthode de cuisson : c’est une tradition chérie. En adoptant notre plancha, vous n’apprenez pas seulement une nouvelle technique, vous embrassez une riche culture culinaire.
Notre plancha existe en plusieurs tailles pour s’adapter à chacun, des petits repas en comité restreint aux grands barbecues festifs. Petit, Moyen, Grand ou Très grand : choisissez celle qui vous convient et lancez-vous dans une expérience de cuisson incomparable.
Notre plancha argentine en fer est bien plus qu’un ustensile : c’est l’héritage d’une tradition séculaire. Plongez dans l’univers de la plancha d’extérieur et adoptez les saveurs et les techniques authentiques du barbecue argentin. Que vous soyez un amateur chevronné ou un débutant, la plancha vous promet une expérience unique. Faites-vous plaisir et laissez les flammes vous guider.
