Pflugscheibenkocher - Argentinische Disco de Arado
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Carbon Steel vs Cast Iron
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Erleben Sie authentische argentinische Küche mit unserem Premium-Scheibenpfluggrill (disco de arado). Dieses vielseitige Grillgerät stammt ursprünglich aus Argentinien, wo Gauchos landwirtschaftliche Scheibenpflüge zu leistungsstarken Kochflächen umfunktionierten.
Ob Sie argentinische Eintöpfe oder eine klassische Discada Norteña – eine beliebte mexikanische Mischung aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst, Paprika und Gewürzen – zubereiten: Diese Discada sorgt für kräftigen Geschmack und gleichmäßige Hitze vom Rand bis zur Mitte. Dank ihrer konkaven Form eignet sie sich ideal für gemischte Rezepte mit Säften, Ölen und geschichteten Zutaten.
Hauptmerkmale:
Authentisches Design: Echte argentinische Handwerkskunst nach traditionellen Gaucho-Kochmethoden
PFAS-frei und ungiftig. Unbeschichteter, reiner Kohlenstoffstahl.
Hochwertige Konstruktion: Robuste Kohlenstoffstahlscheibe mit 6–7 mm Dicke für hervorragende Wärmespeicherung
Vielseitiges Kochen: Perfekt für Paella, Steaks, Gemüse, Meeresfrüchte und mehr
Tragbar: Dank der abnehmbaren Beine lässt es sich leicht zu Treffen oder Campingausflügen transportieren.
Verschiedene Größen erhältlich: Wählen Sie zwischen Klein (11,4 Zoll), Mittel (15,9 Zoll), Groß (19,4 Zoll) oder XL (24,8 Zoll), um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden.
Für den Innen- und Außenbereich geeignet: Funktioniert mit Holz-, Holzkohle- oder Gasheizungen
Dieser Scheibenpfluggrill, der für die Verwendung mit Holz, Holzkohle oder Gas konzipiert wurde, ist ideal für Grillabende im Freien, Campingausflüge oder Asados im Garten. Dank abnehmbarer Beine und verschiedener Größen passt er sich jeder Grillsituation an und bleibt dabei seinen Gaucho-Wurzeln treu.
MATERIAL & CARE
Materialien
Kochfläche aus robustem Kohlenstoffstahl (6-7 mm Dicke)
Ausgezeichnete, gleichmäßige Hitzeverteilung auf der gesamten Kochfläche
Beine und Griffe aus Eisen
Geeignet für Holzfeuer, Holzkohle, Propan und Erdgas
Vor dem ersten Gebrauch
Reinigen Sie Ihre neue Plancha mit warmem Wasser und milder Seife.
Mit einem sauberen Handtuch gründlich abtrocknen.
Tragen Sie eine dünne Schicht hocherhitzbares Öl (z. B. Traubenkern- oder Avocadoöl) auf.
Erhitzen Sie die Plancha allmählich, bis das Öl zu rauchen beginnt.
Abkühlen lassen und mit einem Papiertuch abwischen
Diesen Würzvorgang vor dem ersten Kochen 2-3 Mal wiederholen.
Lagerungsempfehlungen
An einem trockenen Ort lagern, um Rostbildung zu vermeiden.
Bei Lagerung im Freien abdecken und vor Feuchtigkeit schützen.
Für die Langzeitlagerung eine etwas dickere Ölschicht als Schutz auftragen.
SHIPPING
Das Produkt ist versandbereit. Wir versenden per FedEx mit Sendungsverfolgung und Versicherung.
Kostenloser Versand für alle Grillplattenbestellungen in die USA und nach Kanada
RETURNS
Produkte können innerhalb von 30 Tagen nach dem Kauf umgetauscht oder zurückgegeben werden; hierfür erhalten Sie eine Rückerstattung oder eine Gutschrift.
Weitere Informationen zu unserem kinderleichten Rückgabeprozess finden Sie in unserem Rückgabebereich.
What’s the difference between an Argentine and a Mexican disco for cooking?
Both are based on repurposed plow discs, but Gaucho Life’s Argentine disco de arado is deeper and includes a tripod, offering more stability and heat control for larger preparations.
Where can I buy a disco for cooking?
Gaucho Life offers authentic Argentine discadas handcrafted from carbon steel, available for purchase online with delivery across the U.S.
How do I season a carbon steel discada?
Apply oil to the cooking surface, then heat until it smokes. Repeat the process 2–3 times to build a protective layer. Our discos arrive raw and ready to be seasoned by the cook.
How do I clean a plow disk cooker after use?
Let the disk cool, then scrape off food residue. Wipe clean with paper towels-avoid soap. We recommend oiling it lightly after each use to prevent rust.
What are some great recipes for cooking on a disco outside?
The disco de arado is perfect for discada-style meat mixes, stir-fried vegetables, shrimp with garlic, or rustic beef stews. Argentine classics like pollo al disco (chicken stew with vegetables), bondiola a la cerveza (pork shoulder braised in beer), and osobuco al disco (bone-in beef shank slow-cooked over fire).
Can I use the plow disk cooker with gas or only wood?
Our disco para discada is built for firewood or charcoal, preserving the smoky, rustic flavor. While some users adapt it for gas, it performs best over an open flame.
What is a disco BBQ?
A disco BBQ refers to grilling or cooking on a disco de arado over live fire. It’s a social, high-flavor experience rooted in rural Argentine and Mexican outdoor cooking.
How is the disco different from a carbon steel griddle?
The disco de arado has a deep, curved surface ideal for liquids and mixed dishes, while the carbon steel griddle offers a flat surface for tacos or searing. Both are argentinian griddles, but serve different fire-cooking purposes.
Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 11 reviews.
⭐⭐⭐⭐⭐ 5 Stars – Absolutely Amazing! Authentic Argentinian Cooking! 🇦🇷🔥
WOW! I absolutely LOVE my Disco Arado from Gaucho Life! What an incredible cooking experience!
Being originally from Rosario, Argentina, cooking over an open wood fire brings back so many wonderful memories of our Argentine traditions. 🇦🇷❤️
The Disco Arado is fantastic! Excellent craftsmanship, sturdy construction, great heat distribution, and plenty of room to prepare delicious meals for family and friends.
We recently put it to work cooking a delicious Argentine-style meal over an open fire, and the experience was absolutely amazing! There's something special about gathering around the fire, enjoying the outdoors, and cooking the traditional gaucho way.
Gaucho Life has brought a beautiful piece of Argentina right into our backyard here in Kansas City!
If you love outdoor cooking, authentic flavors, and bringing people together around great food, I HIGHLY recommend the Disco Arado from Gaucho Life!
Five stars all the way! ⭐⭐⭐⭐⭐
¡VAMOS ARGENTINA! 🇦🇷🔥👏
Really happy with everything and love that it was all handmade in Argentina. 29kgs was shipped half way around the world for such a reasonable price. Looking forward to cooking up some big meals outdoors this fall.
So happy to have been able to order this product and it came straight from Argentina! What a dream! It also arrived in a timely matter which is hard now a days with shipping!
