Pflugscheiben-Pfanne – argentinischer Disco de Arado
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Kohlenstoffstahl vs. Gusseisen
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Erlebe authentische argentinische Küche mit unserer hochwertigen Pflugscheiben-Pfanne (Disco de Arado). Dieses vielseitige Grillplatten-Werkzeug stammt aus Argentinien, wo Gauchos ausgediente Scheiben von Scheibenpflügen in leistungsstarke Kochflächen verwandelten.
Ob argentinische Eintöpfe oder eine klassische Discada norteña – ein beliebtes mexikanisches Gericht aus Rind, Schwein, Wurst, Paprika und Gewürzen –, dieser Disco para Discada liefert kräftigen Geschmack und gleichmäßige Hitze vom Rand bis zur Mitte. Dank seiner konkaven Form ist er ideal für Schmorgerichte mit Säften, Öl und mehreren Zutatenschichten.
Die wichtigsten Merkmale:
Authentisches Design: echte argentinische Handwerkskunst nach traditionellen Kochmethoden der Gauchos
Hochwertige Verarbeitung: robuste Scheibe aus Karbonstahl, 6–7 mm stark, für hervorragende Wärmespeicherung
Vielseitig: perfekt für Paella, Steaks, Gemüse, Meeresfrüchte und vieles mehr
Transportabel: Dank abnehmbarer Beine nimmst du ihn ganz einfach mit zu Treffen oder zum Camping
In mehreren Größen erhältlich: Klein – 29 cm (11,4 Zoll), Mittel – 40,4 cm (15,9 Zoll), Groß – 49,3 cm (19,4 Zoll) oder XL – 63 cm (24,8 Zoll), ganz nach deinem Bedarf
Für draußen & drinnen: funktioniert mit Holz, Holzkohle oder Gas
Gemacht für Holz, Holzkohle oder Gas: Diese Pflugscheiben-Pfanne ist perfekt für Treffen im Freien, Campingausflüge oder das Asado im Garten. Mit abnehmbaren Beinen und in mehreren Größen erhältlich, passt sie sich jeder Art des Kochens über dem Feuer an – und bleibt dabei ihren Gaucho-Wurzeln treu.
MATERIAL & CARE
Materialien
Kochfläche aus robustem Kohlenstoffstahl (6-7 mm Dicke)
Ausgezeichnete, gleichmäßige Hitzeverteilung auf der gesamten Kochfläche
Beine und Griffe aus Eisen
Geeignet für Holzfeuer, Holzkohle, Propan und Erdgas
Vor dem ersten Gebrauch
Reinigen Sie Ihre neue Plancha mit warmem Wasser und milder Seife.
Mit einem sauberen Handtuch gründlich abtrocknen.
Tragen Sie eine dünne Schicht hocherhitzbares Öl (z. B. Traubenkern- oder Avocadoöl) auf.
Erhitzen Sie die Plancha allmählich, bis das Öl zu rauchen beginnt.
Abkühlen lassen und mit einem Papiertuch abwischen
Diesen Würzvorgang vor dem ersten Kochen 2-3 Mal wiederholen.
Lagerungsempfehlungen
An einem trockenen Ort lagern, um Rostbildung zu vermeiden.
Bei Lagerung im Freien abdecken und vor Feuchtigkeit schützen.
Für die Langzeitlagerung eine etwas dickere Ölschicht als Schutz auftragen.
SHIPPING
Das Produkt ist versandbereit. Wir versenden per FedEx mit Sendungsverfolgung und Versicherung.
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RETURNS
Produkte können innerhalb von 30 Tagen nach dem Kauf umgetauscht oder zurückgegeben werden; hierfür erhalten Sie eine Rückerstattung oder eine Gutschrift.
Weitere Informationen zu unserem kinderleichten Rückgabeprozess finden Sie in unserem Rückgabebereich.
Was ist der Unterschied zwischen einem argentinischen und einem mexikanischen Disco zum Kochen?
Beide basieren auf umfunktionierten Pflugscheiben, aber der argentinische Disco de Arado von GauchoLife ist tiefer und hat ein Dreibein – für mehr Stabilität und bessere Hitzekontrolle bei größeren Gerichten.
Wo kann ich einen Disco zum Kochen kaufen?
GauchoLife bietet authentische argentinische Discadas, handgefertigt aus Kohlenstoffstahl, an – online bestellen, mit Lieferung zu dir nach Hause.
Wie brenne ich einen Disco aus Kohlenstoffstahl ein?
Trag Öl auf die Kochfläche auf und erhitze sie, bis sie raucht. Wiederhole den Vorgang 2–3 Mal, damit sich eine schützende Schicht bildet. Unsere Discos werden unbehandelt geliefert und sind bereit, vom Grillmeister eingebrannt zu werden.
Wie reinige ich den Disco de Arado nach dem Gebrauch?
Lass den Disco abkühlen und kratz dann die Speisereste ab. Mit Küchenpapier sauber wischen – ohne Spülmittel. Wir empfehlen, ihn nach jedem Gebrauch leicht einzuölen, um Rost vorzubeugen.
Welche Rezepte eignen sich besonders für den Disco im Freien?
Der Disco de Arado ist perfekt für Fleischmischungen im Discada-Stil, pfannengerührtes Gemüse, Garnelen mit Knoblauch oder rustikale Rindfleischeintöpfe. Dazu argentinische Klassiker wie Pollo al Disco (Hähnchen-Eintopf mit Gemüse), Bondiola a la Cerveza (in Bier geschmorte Schweineschulter) und Osobuco al Disco (Rinderbeinscheibe mit Knochen, langsam über dem Feuer gegart).
Kann ich den Disco de Arado mit Gas oder nur mit Holz nutzen?
Unser Disco para Discada ist für Brennholz oder Holzkohle gemacht und bewahrt so den rauchigen, rustikalen Geschmack. Manche nutzen ihn zwar auch mit Gas, aber am besten funktioniert er über offener Flamme.
Was bedeutet Grillen auf dem Disco?
Beim Grillen auf dem Disco wird auf einem Disco de Arado über offenem Feuer gegrillt oder gekocht. Ein geselliges Erlebnis voller Geschmack, verwurzelt in der ländlichen Feuerküche Argentiniens und Mexikos.
Worin unterscheidet sich der Disco von einer Grillplatte aus Kohlenstoffstahl?
Der Disco de Arado hat eine tiefe, gewölbte Fläche, ideal für Flüssigkeiten und Schmorgerichte, während die Grillplatte aus Kohlenstoffstahl eine flache Fläche für Tacos oder scharfes Anbraten bietet. Beides sind argentinische Grillplatten, aber sie erfüllen unterschiedliche Zwecke beim Kochen über Feuer.
Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 11 reviews.
⭐⭐⭐⭐⭐ 5 Stars – Absolutely Amazing! Authentic Argentinian Cooking! 🇦🇷🔥
WOW! I absolutely LOVE my Disco Arado from Gaucho Life! What an incredible cooking experience!
Being originally from Rosario, Argentina, cooking over an open wood fire brings back so many wonderful memories of our Argentine traditions. 🇦🇷❤️
The Disco Arado is fantastic! Excellent craftsmanship, sturdy construction, great heat distribution, and plenty of room to prepare delicious meals for family and friends.
We recently put it to work cooking a delicious Argentine-style meal over an open fire, and the experience was absolutely amazing! There's something special about gathering around the fire, enjoying the outdoors, and cooking the traditional gaucho way.
Gaucho Life has brought a beautiful piece of Argentina right into our backyard here in Kansas City!
If you love outdoor cooking, authentic flavors, and bringing people together around great food, I HIGHLY recommend the Disco Arado from Gaucho Life!
Five stars all the way! ⭐⭐⭐⭐⭐
¡VAMOS ARGENTINA! 🇦🇷🔥👏
Really happy with everything and love that it was all handmade in Argentina. 29kgs was shipped half way around the world for such a reasonable price. Looking forward to cooking up some big meals outdoors this fall.
So happy to have been able to order this product and it came straight from Argentina! What a dream! It also arrived in a timely matter which is hard now a days with shipping!
