Provoleta ist der südamerikanische Verwandte des Provolone – und schlicht der beste Käse für den Grill.
Der Filata-Käse hat einen wunderbar milden Geschmack, doch vor allem seine aromatische und zugleich feste Konsistenz macht ihn zum Liebling aller Grillfans. Er wird weich und goldbraun, verliert aber nie seine Form.
Wenn du diese argentinische Käsespezialität erleben willst, brauchst du eine Provoletera, also eine Provoleta-Pfanne.
Die Pfanne ist aus Gusseisen: So schmilzt du jeden Käse auf deinem Grill, ohne dass etwas heruntertropft – und deine Käsepfanne hält ein Leben lang.
Verfeinere deine Provoletas mit Olivenöl, Schinken, Wurst oder Gemüse für einen herzhaften, richtig sättigenden Käsegenuss – und halte jede Portion mit einer Provoletera getrennt, damit du deinen Gästen eine große Auswahl an Toppings bieten kannst.
Eine Provoletera verändert deinen Blick auf Käse – schon bald wird sie bei keinem deiner Grillabende mehr fehlen.
Provoleta-Käse nicht enthalten
Real Customers. Real Asado.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert das Grillen auf dem argentinischen Asado-Kreuz?
Ein kleines Schwein (11,3–13,6 kg / 25–30 lb) braucht etwa 4 bis 5 Stunden, ein ganzes Lamm je nach Hitze des Feuers bis zu 6 oder 7 Stunden. Das Ergebnis: knusprige, goldbraune Haut und saftiges, zartes Fleisch.
Lässt sich das Asado-Kreuz einfach aufbauen und einstellen?
Ja. Kunden erwähnen oft, wie einfach es sich aufbauen und während des Grillens handhaben lässt. Dank der feststellbaren Arme und des verstellbaren Fußes kannst du das Kreuz ganz leicht neigen oder um 360° drehen, damit die Hitze gleichmäßig wirkt.
Welches Fleisch kann ich damit zubereiten?
Dieser Grill eignet sich perfekt für ganze Lämmer, Spanferkel, Ziegen, Wildschweine oder mehrere Hähnchen. Die Konstruktion hält auch schwere Stücke sicher und sorgt beim stundenlangen Grillen am Feuer für Balance und Stabilität.
Wie robust ist die Konstruktion?
Das Asado-Kreuz wird in Argentinien von Hand aus massivem Stahl gefertigt. Es ist für viele Jahre im Outdoor-Einsatz gebaut und sehr hitze- und oxidationsbeständig, wenn du es nach dem Grillen mit einer dünnen Schicht Öl pflegst.
Kann ich dieses Set mit anderen GauchoLife-Grills kombinieren?
Auf jeden Fall. Viele kombinieren das Asado-Kreuz mit einem Santa-Maria-Grill für das Rückwärtsgrillen (Reverse Searing) oder mit einem Gaucho-Grill für Beilagen und Steaks – so entsteht ein komplettes Asado-Erlebnis.
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