Blog de vida gaucha

Guía básica sobre cómo asar a la parrilla bajo un cenador

La Pampa, una vasta e interminable llanura donde los gauchos vagan en busca de ganado perdido, cabalgando de una estancia a otra para trabajar o simplemente para satisfacer su voluntad. Preparar u...

Verduras a la parrilla: tu próxima comida favorita

Las verduras a la parrilla son el secreto de cualquier asador argentino que se precie: los héroes anónimos de cualquier barbacoa. Con instinto y precisión, un asador utiliza el fuego y los condime...

Pollo a la parrilla: Todo lo que necesitas saber

En Gaucho Life, creemos que dominar la parrilla es un arte, al igual que los gauchos que perfeccionaron el arte de cocinar al fuego en las pampas abiertas, y el pollo asado es el lienzo perfecto. ...

Las mejores carnes para una parrilla argentina: qué elegir y cómo prepararlas

El asado argentino es más que una forma de cocinar; es una preciada tradición que reúne a la gente alrededor de carnes sabrosas cocinadas a la perfección. Si buscas replicar esta auténtica experien...

Accesorios imprescindibles para el mate: artículos esenciales para todo amante del mate

Si eres un apasionado de la yerba mate, sabes que disfrutar de esta bebida tradicional sudamericana es mucho más que simplemente tomar un té. La experiencia incluye una variedad de accesorios únic...

Mate de calabaza vs. mate de madera: ¿cuál es la diferencia?

La yerba mate, una bebida apreciada de Sudamérica, se disfruta por su sabor intenso y los rituales culturales que la rodean. El recipiente que elijas para tomarla puede influir significativamente e...

Secretos de los adobos argentinos: Cómo condimentar tu carne para la parrilla

La gastronomía argentina es famosa por sus exquisitas carnes y sabores vibrantes. Un pilar de esta tradición culinaria son los exquisitos adobos que transforman cortes de carne comunes en extraord...

Saborear cada sorbo: la importancia de elegir la taza de yerba mate adecuada

Elegir la taza adecuada para yerba mate es crucial para disfrutar de esta bebida tradicional sudamericana. El tipo de taza que uses afecta el sabor y la textura de tu yerba mate. Esta guía te ayuda...

Asado Cruz de Hierro Argentina: ¿para qué sirve y cómo se usa?

La cocina argentina es reconocida por sus sabores intensos y sus prácticas culinarias comunitarias, y el Asado Cruz de Hierro es un elemento central de esta tradición. Conocido localmente como "Asa...

¿Maestro de la parrilla? Mira el mejor kit de parrilla argentina

Como entusiasta de la parrilla o chef en ciernes, el atractivo de la parrilla argentina es innegable. Es una tradición culinaria llena de historia y sabor, donde la parrilla no es sólo un aparato ...