Seafood bake over coals. Fantastic!
Plancha argentina de acero al carbono
Complementos perfectos
Brasero argentino de hierro
$164.00
Delantal de cuero
$190.00
Funda para parrilla Santa Maria
$69.00
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Precio total
$217.00
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Descubre la versatilidad de la cocina argentina a fuego abierto con nuestra plancha de acero al carbono, hecha a mano para parrilleros que valoran el control, el rendimiento del calor y el sabor tradicional. Fabricada en Argentina, es una pieza clave para cocinar al aire libre, ya sea sobre las brasas o en un fogón hecho a medida.
Características principales:
- Construcción de acero al carbono reforzado, con excelente retención del calor y gran durabilidad.
- Libre de PFAS y no tóxica: acero al carbono puro, sin recubrimientos, para una superficie de cocción natural.
- Diseño elevado y reforzado que evita deformaciones, incluso con calor extremo.
- Funciona perfecto con leña o carbón, para lograr un auténtico sabor ahumado.
- Superficie versátil, ideal para carnes, verduras y alimentos delicados como quesos o mariscos.
- Disponible en varios tamaños para adaptarse a tu forma de asar o a tu parrilla.
A nuestros clientes les encanta cómo rinde esta plancha de acero al carbono sobre el fuego: se calienta rápido, mantiene el calor parejo en toda la superficie y está hecha para durar. También es muy elegida para fogatas y campamentos, porque es fácil de llevar sin resignar calidad.
MATERIAL & CARE
Construcción de acero al carbono de primera calidad
Nuestra plancha de hierro argentino está fabricada con acero al carbono de alta calidad procedente de Argentina. Este material ha sido seleccionado específicamente por sus excepcionales propiedades de retención y distribución del calor, lo que garantiza temperaturas de cocción uniformes en toda la superficie.
Antes del primer uso
- Lave su nueva plancha con agua tibia y jabón suave.
- Seque completamente con una toalla limpia.
- Aplique una capa fina de aceite con alto punto de humo (como aceite de semilla de uva o de aguacate)
- Calienta la plancha gradualmente hasta que el aceite comience a humear.
- Dejar enfriar y limpiar con una toalla de papel.
- Repita este proceso de condimentación 2-3 veces antes de la primera cocción.
Recomendaciones de almacenamiento
- Conservar en un lugar seco para evitar la formación de óxido.
- Si se almacena al aire libre, manténgalo cubierto y protegido de la humedad.
- Para un almacenamiento a largo plazo, aplique una capa ligeramente más gruesa de aceite como protección.
SHIPPING
Producto listo para envío. Enviamos por FedEx con seguimiento completo y seguro incluido.
Envío gratuito en todos los pedidos de planchas a EE. UU. y Canadá.
RETURNS
Los productos se pueden cambiar o devolver dentro de los 30 días posteriores a la compra para obtener un reembolso o crédito en la tienda.
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Real Customers. Real Asado.
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Plancha argentina de acero al carbono
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Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor: una plancha de acero al carbono o de hierro fundido?
En GauchoLife recomendamos el acero al carbono porque responde rápido al calor y es más liviano. Es más fácil de curar y mantener, y aun así logra un buen sellado y mucho sabor.
Plancha de acero al carbono o de acero inoxidable: ¿cuál es la ventaja?
El acero al carbono forma una capa curada con el tiempo que mejora el antiadherente y el sabor. La plancha de GauchoLife se elige por su durabilidad y su excelente control de la cocción.
¿Cómo curo y limpio una plancha de acero al carbono?
Aplica aceite y caliéntala hasta que humee para formar la capa curada. Después de usarla, raspa los restos de comida y límpiala con un paño, sin jabón. Las planchas GauchoLife necesitan poco mantenimiento y mejoran con el uso.
¿Sirve esta plancha para hacer tacos?
Por supuesto. La superficie plana de acero al carbono se calienta de forma pareja y dora las tortillas a la perfección sin quemarlas. Muchos clientes de GauchoLife usan esta plancha para noches de tacos y verduras selladas.
¿Qué puedo cocinar con esta plancha?
Ya sea que prepares tacos, selles bifes o explores el asado argentino en una parrilla Santa Maria o gaucha, esta plancha de acero al carbono da resultados profesionales cada vez.
¿El disco para discada es distinto de esta plancha?
Sí. La plancha tiene una superficie plana para sellar directamente, mientras que los discos para discada tienen bordes curvos y profundidad, ideales para saltear carnes, paella, verduras o preparar guisos argentinos tradicionales a fuego abierto.
¿Puedo usar esta plancha sobre una parrilla?
Sí. Esta plancha funciona perfecto tanto en una parrilla Santa Maria como en una parrilla gaucha, con un control preciso del fuego que realza la cocina tradicional argentina en ambas.
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 17 reviews.
I would like to thank GauchoLife for this great grill and grill pan! would order there again and again!!!
Ive twice purchased from this seller. This seller is completely reliable and quality is excellent. My last purchase arrived one day earlier. Prices are extremely competitive, like buying at any tourist oriented shop in Buenos Aire, but you saved yourself the trip still, everyone should go to BA. Anyway, go ahead, buy with confidence.
Amazing grill. My friends said everything that came off the grill was delicious
Just what I was looking for.
We use this is on our woodfired dinner party. A company we run uses the product. https://www.instagram.com/mas.amable_az?igsh=MWZmb2MxOXZvbXA2aA%3D%3D&utm_source=qr
Solid, thick , heavy great quality Grill.
Great item , fast shipping !
Vielen Dank!
Thanks for a great product. Fast and efficient service.
Arrived promptly and really great quality ideal for smash burgers, tacos and anything youd cook on a griddle
I love my new Argentinian planchagriddle and cant wait to cook with it. Arrived very quickly and well packaged. Thank you Gaucholife!
Great quality and got to America in just a couple weeks!
Good solid Plancha I am basically happy with my new Extra Large Plancha from Gaucholife . It was shipped from Argentina to me here in Maine USA well packaged and via FedEx so it was fairly quick considering the distance. I have been learning more about fire cooking and this was the only authentic Argentinian-style Plancha I could find for sale on the internet. The griddle surface is well made and sturdy and beautiful. The legs leave a little something to be desired: I wish they were just a bit beefier in both girth and perhaps a few more inches of length. The girth of the legs doesn't feel particularly well matched to the heft of the griddle plate - slightly wimpy. They screw into nuts that are welded to the bottom of the plate, and one of the nuts on mine was slightly cockeyed so once screwed in the leg wasn't totally straight. It still functioned fine though, and in the first use I seasoned with lard over an open flame and had good success cooking some bacon on it after that. One thing I would suggest is finding a way to make the legs adjustable to accommodate slightly uneven ground out-of-doors where the plancha gets set up - perhaps a threaded sleeve of 3-6" long, instead of the shallow nut, so that the leg can get screwed in as far as you need to accommodate the terrain. Overall I am pleased, and I look forward to many more years of open fire cooking with it. Thank you!
High Quality and Versatile Piece This was EXACTLY what I was hoping for. Purchased the XL version, and successfully roasted hundreds of oysters for large outdoor gathering in batches of about 50 at a time. It was the hit of the party, and many asked where they could also get one. Used again the next morning for a big breakfast. Temperature was surprisingly easy to regulate, and everything cooked very well. Couldn't be more pleased. Shipping was also prompt.
A well crafted piece of equipment that I cannot wait to start using. The care instructions included are a bonus
Great piece! Fantastic production! Thx
LA ESENCIA DEL AUTÉNTICO ASADO CON PLANCHA
Los amantes de la parrilla conocen los detalles que separan un asado común de una auténtica experiencia de parrilla para asados. Esa diferencia suele estar en las herramientas que usamos. La plancha, pilar de la cultura parrillera argentina, es el mejor ejemplo de esa autenticidad.
HIERRO DE ALTA CALIDAD
Nuestra plancha para exterior está diseñada con dedicación en hierro premium. Esto no solo da una superficie de cocción robusta y duradera, sino que también asegura una distribución pareja del calor, clave para lograr el sellado perfecto. Ya sea que cocines carne, verduras o pescado delicado, nuestra plancha garantiza las mejores condiciones.
SACA EL MÁXIMO PROVECHO DE TU COCINA AL AIRE LIBRE
Cuando quieras llevar tu cocina al aire libre a otro nivel, la plancha para exterior es la respuesta. Su diseño es prolijo y ocupa poco espacio, y con patas desmontables se adapta a distintas parrillas. Además, sus dos manijas la hacen muy fácil de transportar, ideal para pícnics, salidas a la playa y campamentos.
DOMINA EL ARTE DEL ASADO A LA PLANCHA
Para quienes no conocen el término, asar a la plancha es cocinar sobre una superficie plana. En el corazón de Argentina, el asado no es solo una forma de cocinar, sino una tradición muy querida. Al sumar nuestra parrilla para asados a tu cocina, no solo adoptas una nueva técnica: también abrazas una rica cultura culinaria.
Nuestra plancha viene en varios tamaños para cada necesidad, desde reuniones chicas e íntimas hasta grandes asados de fiesta. Pequeña, mediana, grande o extra grande: elige la que mejor se adapte a ti y empieza una experiencia parrillera incomparable.
Nuestra plancha argentina de hierro es mucho más que una herramienta: es un homenaje a la antigua tradición del asado. Sumérgete en el mundo de la plancha para exterior y disfruta los sabores y las técnicas auténticas de la parrilla argentina. Seas un parrillero experimentado o estés empezando, la plancha te promete una experiencia única. Disfruta y déjate guiar por el fuego.
