El provoleta es el pariente sudamericano del queso Provolone y es el mejor queso para asar.
El queso desmenuzado tiene el sabor suave más encantador, pero es la textura sabrosa pero firme del queso lo que lo convierte en el favorito de los entusiastas de la parrilla. Se suaviza y se dora, pero nunca pierde integridad.
Si quieres experimentar esta especialidad láctea argentina, debes tener una sartén Provoletera o provoleta.
Fabricada con hierro fundido, puede derretir cualquier queso en su parrilla, sin goteo, sabiendo que su bandeja para queso durará toda la vida.
Cubra sus provoletas con aceite de oliva, jamón, salchichas o verduras para obtener un queso saludable y muy satisfactorio, y mantenga cada porción separada con una provoletera para ofrecer a sus invitados una amplia variedad de aderezos.
Una provoletera cambiará tu forma de ver el queso y pronto lo convertirás en un alimento básico en todas tus comidas a la parrilla.
Queso provoleta no incluido
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Frequently Asked Questions
How long does it take to cook on the Argentinian Iron Cross?
Cooking a small pig (25–30 lbs) takes about 4 to 5 hours, while a whole lamb can take up to 6 or 7 hours depending on the fire intensity. The result is a crisp, golden skin with juicy, tender meat.
Is the Iron Cross easy to assemble and adjust?
Yes. Customers often mention how easy it is to set up and manage during cooking. The locking arms and adjustable base make it simple to tilt or rotate the cross 360° for even exposure to heat.
What kind of meat can I cook with it?
This grill works perfectly for whole lambs, suckling pigs, goats, wild hogs, or multiple chickens. The structure holds heavy cuts securely, ensuring balance and stability during long fire sessions.
How durable is the construction?
The Iron Cross is handmade in Argentina from solid steel. It’s built to last for years of outdoor use, with excellent resistance to heat and oxidation when maintained with a light oil coat after cooking.
Can I combine this setup with other Gaucho Life grills?
Absolutely. Many users pair the cross grill with a Santa María Grill for reverse searing or with a Gaucho Grill for side dishes and steaks, creating a complete asado experience.
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