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Mit dem Asado-Kreuz holst du dir das Wesen der argentinischen Feuerküche in deinen Garten. Dieses traditionelle Asado-Kreuz eignet sich für ganze Lämmer, Spanferkel oder Hähnchen über offenem Holzfeuer – genau wie bei den Gauchos in der Pampa. Die Methode ist langsam, gleichmäßig und unglaublich aromatisch – das Ergebnis: zartes Fleisch mit knuspriger, goldbrauner Kruste und natürlichem Raucharoma.
Die wichtigsten Merkmale:
• Handgefertigt in Argentinien
• Konstruktion aus Eisen für dauerhafte Feuerbeständigkeit
• Verstellbarer Fuß mit drei Neigungsstufen
• 4 Haken, die das Fleisch sicher fixieren
• Stabiler Rahmen für gleichmäßige Hitze und gute Balance
• Für Holz- oder Holzkohlefeuer geeignet
• Leicht zu reinigen und aufzubauen
Verfügbare Größen
Klein
3 Querarme mit Feststellern – Länge: 94 cm (37 Zoll)
Mittel
4 Querarme mit Feststellern – Länge: 112 cm (44 Zoll)
Groß
5 Querarme mit Feststellern – Länge: 130 cm (51 Zoll)
MATERIALIEN
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Ein kleines Schwein (11,3–13,6 kg / 25–30 lb) braucht etwa 4 bis 5 Stunden, ein ganzes Lamm je nach Hitze des Feuers bis zu 6 oder 7 Stunden. Das Ergebnis: knusprige, goldbraune Haut und saftiges, zartes Fleisch.
Ja. Kunden erwähnen oft, wie einfach es sich aufbauen und während des Grillens handhaben lässt. Dank der feststellbaren Arme und des verstellbaren Fußes kannst du das Kreuz ganz leicht neigen oder um 360° drehen, damit die Hitze gleichmäßig wirkt.
Dieser Grill eignet sich perfekt für ganze Lämmer, Spanferkel, Ziegen, Wildschweine oder mehrere Hähnchen. Die Konstruktion hält auch schwere Stücke sicher und sorgt beim stundenlangen Grillen am Feuer für Balance und Stabilität.
Das Asado-Kreuz wird in Argentinien von Hand aus massivem Stahl gefertigt. Es ist für viele Jahre im Outdoor-Einsatz gebaut und sehr hitze- und oxidationsbeständig, wenn du es nach dem Grillen mit einer dünnen Schicht Öl pflegst.
Auf jeden Fall. Viele kombinieren das Asado-Kreuz mit einem Santa-Maria-Grill für das Rückwärtsgrillen (Reverse Searing) oder mit einem Gaucho-Grill für Beilagen und Steaks – so entsteht ein komplettes Asado-Erlebnis.
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