Mate vs. Matcha: Welcher Tee ist der beste für dich?

Ein gesünderes Leben im 21. Jahrhundert kann eine Herausforderung sein, aber mit dem richtigen Ansatz lohnt es sich auf jeden Fall. Natürliche Alternativen zu Kaffee und Energy-Drinks zu entdecken, ist eine tolle Möglichkeit, neue, aufregende Geschmacksrichtungen kennenzulernen und gesundheitsfördernde Gewohnheiten in den Alltag zu integrieren. Besonders, wenn Matcha und Mate mit dabei sind.

In diesem Artikel finden Sie einen kompakten Leitfaden mit allem Wissenswerten, bevor Sie Matcha oder Mate in Ihren Alltag integrieren. Von den Zutaten und gesundheitlichen Vorteilen über die reichen Traditionen bis hin zu Tipps, wie Sie Matcha oder Mate optimal genießen können – hier erfahren Sie alles.

Kleine Schlucke, große Veränderungen – es ist Zeit für den ersten.

  

Yerba Mate vs. Matcha – Zwei Kulturen, ein Ziel

Matcha-Tee und Yerba Mate sind vor allem als natürliche Energiequellen bekannt . Sie stellen eine sanftere Alternative zu Kaffee und zuckerhaltigen Energy-Drinks dar. Beide enthalten Koffein und andere Verbindungen, die das zentrale Nervensystem stimulieren und so die Konzentration und körperliche Ausdauer steigern .

Funktionelle Tees spielen eine immer wichtigere Rolle in Wellness- und Selbstpflege-Routinen. Vielleicht fragen Sie sich, ob Matcha oder Mate besser zu Ihnen passt. Welcher Tee ist der richtige für Sie ? In diesem Artikel helfen wir Ihnen, beide Optionen kennenzulernen und den Tee zu finden, der am besten zu Ihrem Lebensstil passt.

Fangen wir ganz von vorne an . Die Ursprünge von Matcha und Mate reichen Jahrhunderte und Kontinente zurück: Matcha ins Japan des 12. Jahrhunderts und Mate ins präkolumbianische Südamerika . Beide Getränke haben tiefe kulturelle Wurzeln, die mit der japanischen Teezeremonie ( Chanoyu ) und alten südamerikanischen Ritualen der Gastfreundschaft und Verbundenheit verbunden sind.

Matcha und Mate sind heute weit mehr als nur Gesundheitstrends : Sie gehören in ihren Heimatkulturen zum alltäglichen Speiseplan.

In Argentinien beispielsweise wird Mate ganz selbstverständlich und ständig getrunken – ohne jegliche Zeremonie. Matcha ist im japanischen Alltag nicht ganz so verbreitet. Dennoch erlebt er eine moderne Renaissance durch Lattes, Smoothies und Desserts, wobei er seine traditionelle Symbolik bewahrt und sich weit über die Teezeremonie hinaus zu einer beliebten Wahl für ein gesundes Getränk entwickelt hat.

Warum redet jeder über Yerba Mate?

In letzter Zeit hat Mate in den USA immer mehr an Beliebtheit gewonnen , von Universitäten bis hin zu Tech-Startups. Alle reden darüber, und man fragt sich vielleicht, warum es so schnell zum absoluten Trend geworden ist. Hier sind unsere Vermutungen:

• Ein gemeinsames Ritual . Amerikaner lieben Rituale, die Menschen zusammenbringen, und Mate erfüllt diesen Zweck. Traditionell wird eine einzelne Kalebasse („Mate-Becher“) im Kreis herumgereicht, wobei jeder einen Schluck nimmt, bevor er sie weitergibt. Diese einfache Geste stärkt das Gemeinschaftsgefühl in Sekundenschnelle.

• Ausgewogene, anhaltende Energie . Neben zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen (dank der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien) bietet Yerba Mate einen natürlichen Energieschub ohne die Nervosität oder den anschließenden Energieabfall wie bei Kaffee. Da Mate die Konzentration und Ausdauer steigert, ist es ideal für Schüler, Studenten, Sportler und alle, die im Homeoffice arbeiten.

• Praktisch und handlich . Das moderne Leben ist schnelllebig, und Mate passt perfekt dazu. Dank seiner praktischen Größe können Sie überall ein heißes, belebendes und wohltuendes Getränk genießen. Sie benötigen lediglich eine Kalebasse, eine Bombilla (einen Metallstrohhalm), eine Thermoskanne mit heißem Wasser und einen Matebeutel zum Transportieren.

• Lokale Marken. US-Unternehmen wie Guayakí Yerba Mate haben ein starkes Vertriebs- und Marketingnetzwerk aufgebaut, wodurch sichergestellt wird, dass Mate leicht erhältlich ist.

• Wellness- und Outdoor-Kultur. Influencer aus der Wellness- und Outdoor-Szene heben Mate häufig als natürliche Alternative zu zuckerhaltigen Energy-Drinks hervor. Da immer mehr Amerikaner Outdoor-Abenteuer und einen ganzheitlichen Gesundheitsansatz für sich entdecken, etabliert sich Mate zunehmend als beliebtes Getränk.

 

Matcha-Tee vs. Yerba Mate

Lasst uns die Unterschiede zwischen Yerba Mate und Matcha-Tee genauer betrachten. Wir konzentrieren uns dabei auf Details, die euch dabei helfen könnten. Entscheiden Sie sich für den einen Tee anstelle des anderen. Zum Beispiel aufgrund der Aminosäuren und Verbindungen, die jeder Tee bietet, sowie der Art der Zubereitung und des Genusses, neben anderen nuancierten Eigenschaften.

Natürlich sind beide Teesorten köstlich und äußerst wohltuend für Körper, Geist und Seele . Wenn Sie jedoch herausfinden, welche Sorte besser zu Ihrem Lebensstil passt, wird es Ihnen leichter fallen, sie in Ihre tägliche Routine zu integrieren und so Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit zu fördern.

Rituale, Geschmack und Tradition

Wie bereits erwähnt, unterscheiden sich die Traditionen und Rituale rund um diese Teesorten stark. Matcha hat seine Wurzeln im Zen-Buddhismus und ist Teil eines meditativen Rituals, in dem Einsamkeit, Stille und Achtsamkeit den Weg zu innerer Ausgeglichenheit und Konzentration ebnen.

Die Zubereitung des Tees erfolgt langsam , mit ruhiger Präzision und nach einem strengen Ritual . Matcha-Pulver wird abgemessen und gesiebt, dann wird vorsichtig Wasser hinzugegeben, bis eine Paste entsteht, die mit einem Bambusstab (Chasen) so lange aufgeschlagen wird, bis eine glatte, schaumige Oberfläche entsteht.

Durch dieses Verfahren wird sichergestellt, dass die traditionelle Chanoyu -Zubereitung nicht nur eine Gelegenheit bietet, einen umami-reichen Matcha-Tee zu trinken, sondern auch ein philosophischer Ausdruck von Harmonie und Respekt ist .

Im Gegenteil, Mate trinken ist eine gesellige Aktivität, bei der Stille eine Option ist – oft wird sie zugunsten von Neuigkeitenaustausch, Klatsch und Tratsch sowie lautem Geschrei (und zwar reichlich) vernachlässigt, wenn ein Fußballspiel im Fernsehen läuft.

Je nach Cebador (der Person, die den Tee aufbrüht) kann Mate genauso sorgfältig und mit genauso viel Sorgfalt zubereitet werden wie Matcha-Tee, aber das ist nicht der entscheidende Punkt – es genügt, einfach sicherzustellen, dass der Geschmack nicht „ausgewaschen“ wird, indem man genau die richtige Menge Wasser darüber gießt.

Traditionell wird Mate durch einen Metallstrohhalm ( Bombilla ) getrunken und in einer ausgehöhlten Kalebasse , ebenfalls Mate genannt, zubereitet . Moderne Becher werden aus Holz , Keramik oder Metall gefertigt und wirken dadurch eleganter.

Mate ist zum Teilen gedacht . Es wird unter Freunden weitergereicht und symbolisiert Freundschaft und Zusammengehörigkeit, oder auch unter Fremden, um Wohlwollen zu signalisieren. Die durch Matcha-Tee geförderte Selbstreflexion steht im krassen Gegensatz dazu: Bei Mate geht es vor allem um die Verbindung zu anderen , einem zentralen Wert der argentinischen Kultur.

Aber genug von Tradition und Ritualen. Selbst wenn eine dieser Zubereitungsarten besser zu Ihrem Lebensstil passt, nützt das nichts, wenn Ihnen der Tee nicht schmeckt . Da beide Teesorten für ihren ausgesprochen kräftigen Geschmack bekannt sind , wollen wir uns nun mit den jeweiligen Geschmacksprofilen befassen.

Man sollte bedenken, dass Yerba Mate je nach Qualität und Zusammensetzung unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben kann. Das gilt auch für Matcha-Tee. Generell lässt sich jedoch sagen:

• Richtig aufgeschlagen, hat Matcha eine cremige Konsistenz und einen grasigen , leicht bitteren , pflanzlichen Geschmack , der zudem reich an Umami ist. Matcha minderer Qualität ist tendenziell bitterer, während Premiumprodukte oft einen milderen, süßeren Geschmack aufweisen.

• Mate ist in der Regel ein Geschmack, an den man sich erst gewöhnen muss . Viele Mate-Neulinge empfinden ihn als zu scharf und bitter. Eine mögliche Lösung ist die Zugabe von Zucker, Süßstoff oder Kräutern. Dadurch wird jedoch der erdige , leicht rauchige Geschmack überdeckt , den man mit der Zeit lieben lernt.

Wenn Sie traditionelle Mate-Rituale bevorzugen, entdecken Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einbrennen eines Mate-Bechers aus einer Kalebasse .

Zusammensetzung, Vorbereitung und Erfahrung

Matcha-Tee und Yerba Mate werden oft synonym verwendet. Obwohl sie ähnliche Vorteile bieten und sich ähneln , unterscheiden sie sich in ihrer Zusammensetzung und Zubereitung. Darüber hinaus bietet jeder Tee ein einzigartiges Genusserlebnis, das ihn von anderen funktionellen Teesorten abhebt.

Lasst uns diese Punkte nacheinander angehen.

• Matcha und Yerba Mate haben unterschiedliche botanische Ursprünge . Das bedeutet, dass ihre Zusammensetzung – und folglich auch ihre Wirkung als Energiequellen – nicht identisch sein kann.

• Yerba Mate stammt von Ilex paraguariensis ab , einer südamerikanischen Stechpalmenart.

• Matcha-Tee stammt aus im Schatten gewachsenen Teepflanzen. Camellia sinensis , die gleiche Pflanze, aus der grüner Tee gewonnen wird.

• Da Matcha ein fein gemahlenes Pulver ist , wird er nicht in heißem Wasser aufgebrüht, sondern aufgeschlagen. Dadurch entsteht eine grüne Suspension, in der sich das Matcha-Pulver verteilt und anschließend getrunken wird.

• Yerba Mate besteht aus getrockneten und gehackten Tomaten. Für die Zubereitung werden Blätter und Stängel von Ilex paraguariensis verwendet. Die Yerba wird in eine Kalebasse oder einen Becher gegeben. Heißes, nicht kochendes Wasser wird vorsichtig darüber gegossen, um den Mate ziehen zu lassen. Anschließend wird der Mate durch einen Metallstrohhalm getrunken.

• Matcha-Tee und Yerba Mate erfüllen ähnliche gesundheitliche Funktionen , da beide auf natürliche Weise Energie spenden und die Konzentration fördern. Aufgrund ihrer einzigartigen Inhaltsstoffe und der Art des Konsums entfalten sie ihre Wirkung jedoch jeweils auf unterschiedliche Weise , was letztendlich ihre jeweilige Identität ausmacht.

• Wer beispielsweise Matcha-Tee trinkt, erlebt eine sanfte Stimulation , die sich als gesteigerte geistige Klarheit bemerkbar macht und perfekt zu den traditionellen Anwendungsgebieten von Matcha im Zusammenhang mit Selbstreflexion und Achtsamkeit passt .

• Andererseits bewirken die Inhaltsstoffe von Mate nicht nur einen Energieschub , sondern beeinflussen auch Stimmung und Ausdauer und haben eine stärkere stimmungsaufhellende Wirkung – perfekt für das gesellschaftliche Umfeld, das den Konsum von Mate in den meisten Fällen begleitet.

• Matcha ist heutzutage in vielfältigen Formen erhältlich , sowohl als Getränk als auch als Lebensmittel (Smoothies, Eiscreme, Kuchen, Brot) sowie in Gesundheits- und Schönheitsprodukten. Yerba Mate ist zwar nicht ganz so vielseitig, lässt sich aber dank seiner guten Transportierbarkeit überall und jederzeit genießen.

Energie, Konzentration und geistige Klarheit

Nun wollen wir uns eingehender damit befassen, wie sich diese Getränke auf die geistige Klarheit und die Energie auswirken . und den Fokus auf den Koffeingehalt und die Koffeinaufnahme sowie auf die Auswirkungen anderer Bestandteile dieser Getränke zu richten.

Matcha und Mate enthalten in etwa gleich viel Koffein (60–80 mg bzw. 70–90 mg pro Portion/Tasse). Der Unterschied liegt in der Art der Koffeinaufnahme .

Bei Matcha konsumiert man das pulverisierte Blatt , wodurch das gesamte Koffein zwar direkt, aber langsam in den Körper gelangt, da dieser das Blatt erst verdauen muss, um es freizusetzen. Dies sorgt für einen allmählichen Energieanstieg , der sanfter ist als der typische Energieabfall nach dem Konsum von Kaffee oder zuckerhaltigen Energy-Drinks.

Bei Mate hingegen nimmt man nur das im Wasser gelöste Koffein auf . Das bedeutet, dass ein Teil davon im Blatt verbleibt. Auch wenn Flüssigkeiten schneller verdaut werden , sorgt der traditionelle Mate-Konsum (langsam und über einen längeren Zeitraum getrunken) für eine allmähliche Koffeinaufnahme und damit für einen anhaltenden Energieschub.

Dies wäre alles, wenn Koffein der einzige anregende und konzentrationsfördernde Bestandteil von Matcha und Yerba Mate wäre. Wie bereits erwähnt, enthalten sie jedoch weitere Wirkstoffe , die in Kombination mit Koffein die charakteristische Wirkung der jeweiligen Getränke hervorrufen:

• Matcha enthält L-Theanin . Diese Aminosäure, die spezifisch für grünen Tee ist, entspannt das Nervensystem, ohne Schläfrigkeit zu verursachen.

• Mate enthält Theobromin und Theophyllin . Ersteres hebt die Stimmung, und Theophyllin erweitert die Atemwege und verbessert so die geistige Klarheit.

Die Ergebnisse?

Matcha versetzt dich in einen fokussierten, ruhigen Geisteszustand, den du als „ruhige Wachheit“ beschreiben kannst. Anders gesagt: Er beruhigt deinen Geist und hilft dir, dich zu konzentrieren, sodass du gelassen bleibst und klar denken kannst – die perfekte Stärkung vor einer Prüfung.

Mate sorgt für einen länger anhaltenden Energieschub und eine gehobene Stimmung – perfekt für gesellige Anlässe oder längere Konzentrationsphasen. Dies erklärt die enorme Beliebtheit von Mate an argentinischen Universitäten und Arbeitsplätzen.

Lust auf eine moderne Variante? Dann schau dir an, wie man einen Mate-Becher aus Holz selbst herstellt – eine einfachere und haltbarere Option.

Was ist gesünder: Yerba Mate oder Matcha?

Beide Teesorten sind auch für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt . Obwohl sie sich im Allgemeinen ähnlich auf die Gesundheit auswirken, hat jede Teesorte ihre spezifischen Vorteile. Kurz gesagt:

Matcha enthält EGCG , ein Catechin-Antioxidans, das mit der Stärkung des Immunsystems, der Unterstützung des Stoffwechsels und dem Schutz der Nervenzellen in Verbindung gebracht wird. Es enthält außerdem Chlorophyll , das die Entgiftung des Körpers und die Zellgesundheit fördert. All diese Inhaltsstoffe tragen zu verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen bei, von denen die wichtigsten Folgendes sind:

• Förderung der Herzgesundheit.

• Gleichmäßiger Stoffwechsel.

• Gewichtskontrolle.

• Sauberere Haut und Zähne.

• Reduzierte Entzündungen.

Mate ist reich an Antioxidantien, insbesondere Polyphenolen wie Chlorogensäure, die sich positiv auf die Zell- und Herzgesundheit auswirken. Es enthält außerdem zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie B1, B2, B6 und C, die Energie, Gehirnfunktion und Immunsystem unterstützen. Die gesundheitlichen Vorteile von Mate umfassen daher:

• Senkung des Blutdrucks und des schlechten Cholesterins.

• Gewichtskontrolle.

• Erleichtert die Verdauung.

• Blähungen und Entzündungen bekämpfen.

Kurz gesagt, beide Teesorten fördern Ihre allgemeine Gesundheit , insbesondere wenn Sie sie als Alternative zu Kaffee und Energy-Drinks trinken.

Ob Mate gesünder ist als Matcha oder umgekehrt, hängt letztendlich von Ihren persönlichen Gesundheitszielen , Unverträglichkeiten und Ihrem Lebensstil ab . Wählen Sie also mit Bedacht, aber machen Sie sich keine Sorgen um Ihre Entscheidung – eine Welt voller Antioxidantien, Koffein und positiver Energie erwartet Sie garantiert.

 

Wer sollte diese Tees trinken (und wer nicht)?

Wie man so schön sagt: Alles in Maßen . Matcha und Mate sind zwar deutlich gesünder als andere Energy-Drinks auf dem Markt, enthalten aber dennoch Koffein und können daher bei bestimmten Unverträglichkeiten oder übermäßigem Konsum Probleme verursachen.

Die empfohlene tägliche Koffeinzufuhr liegt für die meisten Erwachsenen bei 400 mg . Koffein kommt jedoch in vielen verschiedenen Quellen vor, von denen viele nicht bekannt sind. Um im sicheren Bereich zu bleiben, gelten daher folgende empfohlene Verzehrsmengen für Mate und Matcha:

• Matcha: 1-2 Portionen à 1 TL.

• Mate: 8-24 oz, entspricht je nach Größe 1-3 Tassen.

Für eine noch sicherere Variante können koffeinempfindliche Personen und Menschen mit Herzerkrankungen leichtere Aufgüsse mit halber Portion zubereiten. Die Wahl hochwertiger, biologischer Zutaten und ein maßvoller Konsum reichen oft aus, um die Vorzüge dieser Getränke unbesorgt zu genießen.

Andererseits sind geringe Mengen Koffein während Schwangerschaft und Stillzeit zwar unbedenklich , doch hohe Dosen des in Matcha enthaltenen EGCG können den Folsäurestoffwechsel beeinträchtigen. Zudem wird ein hoher Mate-Konsum (z. B. mehrere Liter pro Tag) mit einem erhöhten Schwangerschaftsrisiko in Verbindung gebracht. Es besteht zwar kein Grund zur Panik, dennoch empfiehlt es sich, vor regelmäßigem Matcha- oder Mate-Konsum einen Arzt zu konsultieren .

 

Häufig gestellte Fragen: Matcha vs. Mate

Lasst uns einige häufig gestellte Fragen zu Mate und Matcha beantworten.

Ist Mate dasselbe wie Matcha?

Nein. Mate ist ein südamerikanisches Getränk, bestehend aus aufgegossenem Yerba Mate ( Ilex paraguariensis ). Es wird typischerweise aus einer Kalebasse und mit einer Bombilla (einem Metallstrohhalm) getrunken.

Matcha ist ein japanisches Getränk, das aus grünem Tee ( Camellia sinensis ) hergestellt wird und im Rahmen der japanischen Teezeremonie ( Chanoyu ) getrunken wird.

Was ist besser für Energie und Konzentration: Yerba Mate oder Matcha?

Yerba Mate und Matcha-Tee sind gleichermaßen förderlich für Energie und Konzentration. Sie verfolgen jedoch unterschiedliche Ansätze:

• Yerba Mate ermöglicht eine anhaltende Koffeinfreisetzung und eignet sich daher perfekt für lange Lern- oder Produktivitätsphasen.

• Matcha-Tee erzeugt einen Zustand „ruhiger Wachheit“, der ideal für Aufgaben mit hoher Konzentrationsfähigkeit ist, seine Wirkung hält jedoch tendenziell kürzer an als die von Mate-Tee.

Ist es unbedenklich, Yerba Mate jeden Tag zu trinken?

Mate kann man bedenkenlos täglich trinken. Um koffeinbedingte Nebenwirkungen zu vermeiden, sollte man ihn jedoch in Maßen genießen (maximal 1–3 Portionen).

Was ist die gesündeste Option: Matcha, grüner Tee oder Yerba Mate?

Yerba Mate, Matcha oder grüner Tee können je nach Ihren Zielen mehr oder weniger gesund sein, da jede Sorte einzigartige gesundheitliche Vorteile bietet:

• Yerba Mate unterstützt die Verdauung, liefert langanhaltende Energie und Ausdauer und fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit.

• Matcha fördert Wohlbefinden und Immunität und stärkt die mentale Gesundheit.

• Grüner Tee schützt das Herz und kurbelt den Stoffwechsel an, was bei der Gewichtskontrolle hilft.

 

Mate vs. Matcha: Der Schluck Ihres Lebens

Gefällt Ihnen die Ästhetik der Kalebasse und der Bombilla? Strohhalm? Ein Hauch südamerikanischer, lässiger Eleganz? Oder bevorzugen Sie die besinnliche Auseinandersetzung und Meditation , die mit dem Abmessen des Matcha-Pulvers, dem Verquirlen und Schlagen und dem genüsslichen Schlucken aus der Matcha-Schale einhergeht?

Zum Glück gibt es bei der Wahl zwischen Mate und Matcha keine falsche Entscheidung – nur diejenige, die besser zu Ihrem Rhythmus passt.

Man kann es beim Namen nennen: ein Schluck fürs Leben .

Wenn Sie aber eher der entspannte Charme und die Geselligkeit von Mate ansprechen, wenn Sie ein Getränk suchen, das Sie durch lange Arbeitstage begleitet, Ihnen in abgelegenen Gegenden Gesellschaft leistet oder sich einfach unkompliziert in Ihren Rhythmus einfügt… dann könnte Mate genau das Richtige für Sie sein .

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Denn bei Gaucho Life ist Mate nicht nur ein Trend. Es ist ein Lebensstil.